Profesionální údržba gastro provozů s produkty Metaflux
V gastronomických provozech je klíčová nejen kvalita připravovaných pokrmů, ale také čistota, hygiena a správná údržba kuchyňských zařízení. Každodenní práce v kuchyni přináší vysoké nároky na čisticí prostředky, maziva a ochranné přípravky, které musí být nejen účinné, ale také bezpečné pro styk s potravinami. Produkty značky Metaflux jsou navrženy tak, aby splňovaly přísné normy potravinářského průmyslu a poskytovaly profesionální řešení pro údržbu a ochranu kuchyňských zařízení. Od speciálních maziv s certifikací NSF, přes účinné čisticí prostředky na odmašťování a odstranění připálenin, až po ochranné spreje na nerezové povrchy.
Klíčová údržba v gastronomii

V gastronomických provozech je čistota klíčová nejen pro hygienu, ale i pro bezpečný a efektivní chod kuchyně. Mezi nejdůležitější oblasti úklidu patří kuchyňské spotřebiče, jako jsou grily, trouby, fritézy a sporáky, které je nutné pravidelně odmašťovat a zbavovat připálenin. Dále je nezbytné čistit pracovní plochy a nerezové povrchy, aby se zabránilo šíření bakterií a vzniku skvrn.
Velkou pozornost vyžadují také podlahy a odpadní systémy, kde se mohou hromadit mastnoty a nečistoty, což zvyšuje riziko uklouznutí i zápachu. Neopomenutelnou součástí údržby jsou chladicí a ventilační systémy, které je třeba pravidelně dezinfikovat, aby se zabránilo tvorbě plísní a usazenin.
Použití profesionálních čisticích prostředků, pomáhá zajistit důkladnou údržbu a dlouhou životnost gastro zařízení, čímž přispívá ke kvalitě provozu a dodržování hygienických standardů.
Maziva s NSF certifikací

Důležitá je také pravidelná údržba a mazání strojů, neboť správná údržba nejen prodlužuje životnost strojů, ale také zvyšuje bezpečnost a efektivitu gastro provozu. Potravinářská zařízení, jako jsou mixéry, kráječe, pece, dopravníky či mlýnky na maso, často pracují nepřetržitě a jsou vystavena vysokému zatížení, vlhkosti a čisticím prostředkům.
V gastro provozech je nutné používat maziva s NSF certifikací, která jsou bezpečná pro náhodný kontakt s potravinami. Maziva Metaflux patří mezi špičková řešení v této oblasti. Například speciální čirý mazací sprej Supralub 70-74, který je vyroben speciálně pro použití v potravinářství, odolný vodě, páře, s vysokou teplotní odolností až do až +200 ̊C.
SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY
Správná hygiena a pravidelné čištění jsou základem pro bezpečný a profesionální chod jakéhokoliv gastronomického provozu. Použití kvalitních čisticích prostředků, jako jsou ty od Metaflux, pomáhá udržovat vysoké standardy čistoty a prodlužuje životnost zařízení. Důkladné čištění, odmašťování a kontrola technického stavu pomáhají předcházet poruchám a nečekaným výpadkům, které mohou narušit plynulý chod provozu. Správná péče o zařízení šetří náklady na opravy, prodlužuje jejich životnost a přispívá k bezpečnému a profesionálnímu prostředí v kuchyni.